各位老铁们
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，希望对大家有所帮助 。烧鲈视频如果可以帮助到大家 ，做法还望关注收藏下本站 ，家常您的红烧支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，鲈鱼下面我们开始吧
！常红 本文目录 食材明细 鲈鱼一条 、姜 、家常香葱
、红烧料酒 、鲈鱼生抽、白糖 、盐各适量。 做法 ? 1
、鲈鱼洗净
，姜切片 、香葱切段， ? 2
、将已洗净的鲈鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀
。 ? 3、取平底锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。 ? 4 、随后
，搁入姜片。 ? 5
、接着，加适量的清水 。 ? 6、加适量的料酒
。 ? 7 、加适量的生抽 。 ? 8 、加适量的白糖 。 ? 9、加适量的盐 。 ? 10、调味煮开 。 ? 11 、然后
，煮至汤汁浓稠 。 ? 12
、最后，出锅装盘 ，搁入香葱 ，即成
。 步骤/方式1 取一个碗 ，放入适量姜丝和葱段
，加入3勺料酒揉抓几下 步骤/方式2 鲈鱼一条处理好清洗干净 ，在鱼身涂抹上调制的姜葱料酒 ，腌制15分钟 步骤/方式3 姜 、蒜适量切末 步骤/方式4 锅内热油下鲈鱼小火油煎 步骤/方式5 煎至如图两面呈金黄色盛出备用 步骤/方式6 锅内热油下姜蒜小火炒香 步骤/方式7 再加入一勺香辣酱炒香 步骤/方式8 加适量清水 、盐 、鸡粉、胡椒粉
、生抽
、老抽 、并将锅内红烧汁烧开 步骤/方式9 煎好的鲈鱼放入锅中，上盖转小火焖十分钟，中间翻面 步骤/方式10 最后开大火收汁 ，直至汤汁变粘稠 步骤/方式11 成品 食材清单 鲈鱼一条
、花椒1小勺 、料酒适量 、大葱适量 、姜2块 、冰糖1小勺 、盐适量、食用油适量 、蒜3瓣
、干辣椒2个 、酱2勺 、醋少许 烹饪步骤 步骤1/5 鱼洗净背部划刀 步骤2/5 准备葱姜蒜
、辣椒
、大酱 步骤3/5 起锅烧油
，鱼两面煎一下 ，葱姜蒜炝锅 步骤4/5 锅中加水 ，酱 ，酱油 ，盐，醋，冰糖 ，小火炖20分钟 最后一步 大火收汤，撒葱花即可 好了
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